Mit együnk és mit ne a strandon?

A természet okos. Mi több, végtelenül bölcs és támogató, és okosságát, támogatását mi sem mutatja jobban, mint az, hogy nyáron pontosan azokat az ételeket termi meg nekünk, amelyekre a legnagyobb szükségünk van testünk védelme érdekében.

A Semmelweis Egyetem ETK Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének docense, Veresné Dr. Bálint Márta összeállított az olvasók számára egy listát arról, hogy milyen ételeket érdemes fogyasztanunk bőrünk védelme érdekében amikor a napra készülünk, és milyeneket nem. Cikkében természetesen arra is kitért, hogy melyik ételt miért ajánlja, másokat pedig miért nem, és részletesen elmagyarázta azok hatását a szervezetre.

Elszomorító hír volt például számomra az, hogy a minden testkontrollprogram első számú közellenségének számító lángos itt is felkerült a mumusok listájára, és bizony kevés a valószínűsége, hogy a parton hozzájussunk egy reformverzióhoz, így aztán valószínűleg ott is marad. A jó hír viszont az, hogy a diétázók és a tengerparton nyaralók bőre nagy valószínűséggel nagyobb biztonságban lehet étrendjüknek köszönhetően.

Összességében elmondható, hogy a nyári nap alatt sincs semmi új mondanivalója a dietetikának, már csak az a kérdés, hogy (t)esszük vagy nem (t)esszük azt, amit helyesnek tartunk/tartanak: szezonális, földrajzilag elérhető távolságban termett, lehetőleg nyers és színes növényi ételeket, azaz idényjellegű zöldséget és gyümölcsöt, továbbá egészséges zsírokat és zsírsavakat, és az elmaradhatatlan fehérhusit, a halat?

S hogy mik is volnának a nyár sztárételei és mumusai, az kiderül a cikk alábbi táblázatos kivonatából: